蔬菜保鮮袋(dài)怎麼用(yòng)來保鮮(xiān)

　　 蔬(shū)菜保(bǎo)鮮袋怎麼用(yòng)來保鮮(xiān)：

　　 在炎熱的(de)夏天，新鮮(xiān)蔬(shū)菜(cài)買來(lái)不久就(jiù)會(huì)枯萎(wěi)、變味甚至腐爛(làn)。如果你随時随(suí)地買新鮮蔬菜(cài)，那就很不(bú)方便(biàn)了。如果(guǒ)一次性(xìng)購買蔬菜，然後(hòu)簡單(dān)地(dì)放入冰(bīng)箱，也會影響蔬菜的新鮮度和(hé)口感。在生活中(zhōng)，很多(duō)朋(péng)友(yǒu)都會(huì)為此擔心(xīn)。事實(shí)上，有(yǒu)一些(xiē)技巧(qiǎo)可以很好(hǎo)地解決這(zhè)類(lèi)問題。它(tā)隻需(xū)要一些簡(jiǎn)單的處(chù)理，就可(kě)以使(shǐ)生活(huó)中常(cháng)見的新鮮蔬菜(cài)，如茄子、土豆、綠(lǜ)葉蔬菜等(děng)，長時(shí)間保持新鮮，從而保證你随(suí)時随地都能吃到新鮮(xiān)的蔬菜，保證生(shēng)活質(zhì)量。

　　1. 茄子是餐桌上常(cháng)見的蔬菜，受(shòu)到(dào)了很多人(rén)的歡迎。茄(qié)子(zǐ)的(de)表面(miàn)覆蓋着一層蠟(là)。如果表面的蠟(là)被破壞，如表面(miàn)被破壞或(huò)用水沖洗(xǐ)，表面的蠟(là)就不(bú)會起到保護作用(yòng)，微生物(wù)會入侵茄子，造成茄(qié)子腐(fǔ)爛，因(yīn)此，在保(bǎo)存茄子之前，要确保茄(qié)子沒有被(bèi)沖洗(xǐ)過。然(rán)後放入蔬(shū)菜保鮮袋(dài)，密封保鮮(xiān)袋(dài)，放在陰涼通風處(chù)，但不(bú)要放在冰(bīng)箱裡(lǐ)。

　　2.胡蘿蔔營養(yǎng)豐(fēng)富，對腸胃(wèi)不适(shì)和便(biàn)秘很(hěn)有幫(bāng)助。而且，許(xǔ)多菜(cài)肴需要胡蘿蔔(bo)。如果(guǒ)要盡(jìn)量保(bǎo)持胡蘿蔔的新鮮，應(yīng)先(xiān)将胡蘿(luó)蔔放(fàng)在幹燥的(de)環境(jìng)中(zhōng)，使胡蘿(luó)蔔表(biǎo)面(miàn)的(de)水分(fèn)釋放(fàng)出來，然後(hòu)切掉(diào)“頭(tóu)”，即胡蘿蔔上的綠(lǜ)部分，再放入(rù)保鮮袋(dài)，密封(fēng)保鮮袋(dài)，放(fàng)入冰箱。

　　3保(bǎo)鮮前，先将綠葉菜清(qīng)洗幹淨，然後将清(qīng)洗(xǐ)幹淨(jìng)的綠(lǜ)葉菜風幹(gàn)，保證(zhèng)綠葉菜上(shàng)沒有(yǒu)水滴和濕(shī)感；然後(hòu)用(yòng)幹淨的紙巾将綠葉菜包(bāo)裹起來，保(bǎo)證綠葉菜(cài)上的(de)水分(fèn)被完(wán)全吸(xī)收；将用紙(zhǐ)巾包好的綠葉蔬菜密封(fēng)在保鮮袋(dài)中，根部朝(cháo)下，直(zhí)立放入冰箱冷(lěng)藏。這種方法适用于大多數綠(lǜ)葉蔬菜(cài)，如油菜(cài)、菠菜、大(dà)白(bái)菜、韭(jiǔ)菜、菠菜(cài)等。

　　4.青椒(jiāo)的味道很爽口(kǒu)。這是(shì)一(yī)種很多(duō)人都很(hěn)喜歡的(de)蔬(shū)菜。青椒(jiāo)在保(bǎo)存前不能清(qīng)洗(xǐ)，因為清洗(xǐ)後的(de)青椒(jiāo)容易(yì)腐爛變質。如果(guǒ)青椒表面有(yǒu)泥土或(huò)水漬(zì)，可用(yòng)紙巾(jīn)擦拭(shì)；然後(hòu)放入(rù)保鮮袋、陰涼通(tōng)風處(chù)或冰箱冷(lěng)藏(cáng)室。但由于青椒的貯藏溫度(dù)在7℃左(zuǒ)右，不能在冰箱中長期存(cún)放，會變黃變軟(ruǎn)，影(yǐng)響新鮮度。

　　5.在(zài)番茄的保鮮方(fāng)面，如果(guǒ)短時間(jiān)内不能(néng)食(shí)用且(qiě)要保鮮，就要選擇成熟度(dù)較低的番茄(qié)。将(jiāng)番茄(qié)表面的(de)泥(ní)土或(huò)水漬(zì)擦掉，不要(yào)用水沖洗(xǐ)或損壞番茄表面；然(rán)後放(fàng)入保鮮袋(dài)中，密(mì)封在陰涼(liáng)通風處；每(měi)天打(dǎ)開保鮮(xiān)袋一次，每次(cì)通風(fēng)5分鐘(zhōng)左右。如(rú)果保鮮(xiān)袋中有水(shuǐ)滴，在(zài)密封保(bǎo)鮮(xiān)袋之(zhī)前，請(qǐng)将其擦拭(shì)幹淨。